El bosque de hoy y de mañana

Un folleto emblemático de una empresa, Chacinas Olmedo, ya desaparecida pero que forma parte de la historia de El Bosque (Cádiz). Desde que tengo uso de razón conocí a mi padre trabajando en ella hasta que se jubiló. Por lo que para mí, y para otros muchos, Chacinas Olmedo, significó y significa mucho. Yo iba todos los días laborables a llevarle el desayuno a mi padre, antes de ir por la leche de cabra a lo "Paca la de la leche" y después al colegio.  Para que no se pierda este folleto, para que esté accesible a todo el mundo lo he escaneado, también lo he transcrito. La foto panorámica de El Bosque es de Pepe Juárez, según tengo entendido.  Chacinas Olmedo. Matadero, sala de despiece y fábrica de embutidos. Calidad Natural. Bodegón General GAMA DE CERDO IBÉRICO 1) Jamón Ibérico y Paleta de cerdo Ibérico 2) Morcón Ibérico, Chorizo Cular Ibérico, Lomo Embuchado Ibérico  GAMA DE ELABORADOS DE CERDO BLANCO 3) Carnes Frescas: Solomillos. Lomo de Jamón, Lomo de Paleta, Cinta d...